بایگانی دسته‌ی: وبلاگ

طرز تهیه چند ادویه ضروری برای آشپزی هندی

طرز تهیه چند ادویه ضروری برای آشپزی هندی

در این مقاله قصد داریم شما را با طرز تهیه چند ادویه هندی آشنا نماییم . ادویه های هندی ادویه هایی تند و تیز هستند و یکی از مواردی که مردم را در مورد پخت و پز غذاهای هندی نگران می‌کند ، مجموعه عظیمی از ادویه هایی است که غالباً در ترکیبات پیچیده ادویه ترکیب […]

کامل ترین لیست ادویه جات عروس

ادویه جات یکی از اقلام ضروری جهیزیه عروس خانم ها برای شروع زندگی مشترک است. ادویه عروس شامل انواع گوناگون ادویه جات مورد نیاز برای آشپزی است. معمولا ادویه جات جهیزیه را در بسته بندی های شکیل و زیبا تزئین می کنند و به عنوان یکی از اقلام جهیزیه در آشپزخانه عروس قرار می دهند. […]

مواد اصلی موجود در تمام ادویه ها

طرز تهیه 8 نوع ادویه خانگی مرغوب

در این مقاله می خواهیم شما را با طرز تهیه 8 نوع ادویه خانگی مرغوب و با کیفیت آشنا نماییم تا شما عزیزان با اضافه نمودن این ادویه ها به مواد غذایی گوناگون علاوه بر عطر و طعم دلنشین به طبیعت مطلوب دست یابید . ادویه ها علاوه بر خواص گوناگون و طبیعت های مختلف […]

معرفی انواع ادویه های مخصوص ماهی و میگو

معرفی انواع ادویه های مخصوص ماهی و میگو

در این مقاله قصد داریم تا شما را با برخی از ادویه های مناسب ماهی و میگو آشنا نماییم و نحوه آماده سازی ادویه های مناسب با طبع آن ها را به شما معرفی کنیم . همه ما می دانیم که همه مواد غذایی طبع خاص خود را دارا هستند. همچنین ماهی هم طبع خاص […]

آشنایی با خواص بی نظیر دمنوش سماق

آشنایی با خواص بی نظیر دمنوش سماق

سماق ادویه ای به رنگ سرخ یا قهوه ای و ترش مزه است. معمولا اولین چیزی که با دیدن سماق به یاد می آید، مصرف آن در کنار گوشت قرمز و کباب است. مصرف سماق در کاهش عوارض ناشی از مصرف گوشت قرمز، تأثیر بسیار زیادی دارد. اما این تنها خاصیت سماق نیست. سماق دارای […]

معرفی طبیعت ادویه جات مختلف

معرفی طبیعت ادویه جات مختلف

طبع ادویه جات مختلف چیست؟ ادویه ها، با رنگ های جذاب و گوناگون، از دیرباز چاشنی خوراک انسان بوده اند. ادویه ها، این گیاهان رنگارنگ و خوشبو، موهبت هایی الهی هستند که خداوند آنها را برای لذت بیشتر از غذا و درمان بسیاری از بیماری ها و ناخوشی ها به ما انسان ها هدیه کرده […]

خواص روغن فلفل سیاه

خواص روغن فلفل سیاه

بر اساس نظر دانشمندان علم تغذیه و پزشکان، فلفل سیاه یکی از مفیدترین ادویه جاتی است که در پخت و تهیه غذا استفاده شده و به طور گسترده در اکثر نقاط جهان در دسترس مردم می باشد. در قرن های گذشته فلفل سیاه، ادویه ای بسیار کمیاب و گرانبها بوده، و تنها ثروتمندان قادر به […]

خواص خوردن فلفل سیاه نکوبیده

خواص خوردن فلفل سیاه نکوبیده

فلفل سیاه از جمله ادویه ها و چاشنی هایی است که در اکثر خانه ها پیدا می شود. کمتر غذای خوشمزه ای را می توان یافت که فلفل سیاه درشت یا پودر شده، عطر دل انگیز و طعم تند و مطبوعش را به آن نبخشیده باشد. فلفل سیاه نکوبیده، با رایحه مسحور کننده و اشتها […]

خواص بی نظیر هل

خواص بی نظیر هل

عطر دل انگیز و مسحور کننده و طعم تیز و نسبتا شیرین هل، برای اکثر ما یادآور  چای هل دار و دسرهای شیرین هل دار است. برخی افراد طعم هل را با نعناع مقایسه می کنند.  در هر صورت، بعید است که کسی بوی خوش دانه های سیاه و معطر هل را نپسندد. معرفی گیاه […]

ادویه جات مخصوص طبخ غذاهای مختلف

ادویه جات مخصوص طبخ غذاهای مختلف

در این مقاله قصد داریم ، نیاز بسیاری از مخاطبان که به دنبال لیست ادویه های مخصوص هر غذا هستند را پاسخ دهیم و آنها را با انواع ادویه های خوشمزه ، خوشبو ، خوش رنگ و هم چنین گرم آشنا نماییم . همچنین طرز تهیه ادویه های مختلف که برای طبخ انواع غذاها استفاده […]